Favoriser l'équilibre du cep en raisonnant l'ébourgeonnage et l'épamprage

Responsable de stage : Thomas Sprenger

Formation créée le 01/10/2026.
Version du programme : 1

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
189,00 € Net de TVA
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35,00 € Net de TVA
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189,00 € Net de TVA
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Favoriser l'équilibre du cep en raisonnant l'ébourgeonnage et l'épamprage

Responsable de stage : Thomas Sprenger


L’épamprage de la vigne est une opération essentielle des travaux de printemps. En supprimant les pampres inutiles, le vigneron améliore l’équilibre du cep, limite l’encombrement végétatif et favorise une meilleure aération. Ce geste peut contribuer à la qualité des raisins, à condition d’être réalisé avec mesure.

Objectifs de la formation

  • Maîtriser les pratiques de travaux en vert (épamprage, ébourgeonnage) afin d’assurer la continuité de la taille hivernale et du palissage, pour des objectifs de production définis, en respectant les consignes établies.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Viticulteurs/trices du Jura
  • Salarié(e)s viticoles : possibilité de prise en charge totale (Catalogue Régional OCAPIAT)
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Théorie
  • - Rappels morphologique et physiologie des bourgeons de la vigne
  • - Prévention des troubles musculo-squelettiques : gestes et postures
  • - Opérations en vert : principe, objectifs poursuivis, positionnement en fonction des stades phénologiques, intérêts et inconvénients en fonction des dates de réalisation
Mise en pratique
  • - Préparer, entretenir et nettoyer son matériel
  • - Réaliser les travaux en verts : mise en pratique sur parcelles avec âges et conduites différents.

Équipe pédagogique

Intervenant : Christophe Suchot (conseiller vigne et vin, Chambre d'Agriculture de Côte-d'Or)

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Auto-positionnement au démarrage et à la fin de la formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Apports de l'intervenant
  • Démonstration et mise en pratique

Qualité et satisfaction

Formation nouvelle

Délai d'accès

52 semaines

Accessibilité

Pour les personnes en situation de handicap, prendre contact avec l’ADFPA (Référent handicap : Romuald Vuillemin) au 03 84 35 14 30 ou adfpa@jura.chambagri.fr, afin d’envisager les aménagements possibles.