Vitiforesterie : une piste d’adaptation face aux extrêmes climatiques ?
Responsable de stage : Thomas Sprenger
Formation créée le 22/09/2026.Version du programme : 1
Prochaine date
12/01/2027Type de formation
PrésentielDurée de formation
16 heures (2 jours)Accessibilité
OuiÀ partir de
390,00 € Net de TVAÀ partir de
48,00 € Net de TVAÀ partir de
390,00 € Net de TVAVitiforesterie : une piste d’adaptation face aux extrêmes climatiques ?
Responsable de stage : Thomas Sprenger
La vitiforesterie est une réponse à la problématique posée par le changement climatique en viticulture (degré d’alcool des vins qui augmente, déséquilibre de l’acidité, pertes de rendements…). L’arbre et la haie associés à la vigne ont des intérêts certains : création d’un microclimat protégeant la vigne des aléas climatiques, amélioration des taux de matières organiques dans les sols et des bilan hydriques, structuration d’habitats pour la biodiversité (avifaune sauvage et arthropodes qui vont réguler les ravageurs et offrir des services de pollinisation), fourniture de biens et services au viticulteur et à la société (fruits, produits bois…). Benoit Vinet, viticulteur pionnier en France, vient partager son expérience.
Objectifs de la formation
- Saisir les intérêts de l’arbre pour la vigne dans un contexte de changements climatiques
- Appréhender son impact sur la culture et sur les modes de conduite
- Imaginer un projet agroforestier sur son domaine viticole
Profil des bénéficiaires
- Viticulteurs/viticultrices du Jura
- Aucun
Contenu de la formation
Arbres, haies, biodiversité et vignes : des bénéfices réciproques
- Un mariage de longue date : retour sur la coévolution de l’arbre et de la vigne
- La formation d'un réseau souterrain mycorhizien améliorant la résistance de la vigne aux divers stress
- L'amélioration des propriétés agronomiques des sols via l'humus
- Un impact climatique à l'échelle de la parcelle (brise-vent, micro-climat,...)
- L'arbre comme fixateur de carbone, ascenseur hydrique, et acteur de la perméabilité des sols
L’art de la réintroduction de l’arbre dans les vignes
- Les aménagements favorables (partie terrain) : échanges sur les réalisations, visualiser l’arbre dans la vigne, point concret de l’intérêt des haies, des aménagements pour la biodiversité de l’habitat aux ressources alimentaires et en eau.
- Historique de mise en place sur le Domaine Emile Grelier et retours d'expérience
- Les différentes étapes : définition de son système agroforestier, choix des espèces et du matériel végétal, préparation du sol et plantation, suivi et entretien.
- La démarche "Végétal Local "
Un projet agroforestier sur son domaine viticole ?
- Sur la base des éléments vus, temps de réflexion et d'élaboration d'un projet sur son domaine et restitution au groupe entier par un schéma illustré.
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Auto-positionnement au démarrage et à la fin de la formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Diaporama commenté
- Observation sur le terrain
- Echanges
- Travail de réflexion en groupe
Qualité et satisfaction
Capacité d'accueil
Délai d'accès
Accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, prendre contact avec l’ADFPA (Référent handicap : Romuald Vuillemin) au 03 84 35 14 30 ou adfpa@jura.chambagri.fr, afin d’envisager les aménagements possibles.