Taille de la vigne - Initiation

Responsable de stage : Thomas Sprenger

Formation créée le 15/09/2025.
Version du programme : 1

Prochaine date

17/11/2025

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

42 heures (6 jours)

Accessibilité

Oui
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À partir de

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Taille de la vigne - Initiation

Responsable de stage : Thomas Sprenger


Vous travaillez dans les vignes mais ne taillez pas encore ou peu ? Vous aimeriez acquérir les bons réflexes afin de faire les bonnes coupes, adaptées au pied et aux objectifs de rendements ? Cette formation pratique est pour vous ! Bénéficiez de l'expérience et de l'accompagnement de Laurent Bert, responsable de la vigne du lycée agricole de Montmorot.

Objectifs de la formation

  • Comprendre les objectifs de la taille et la lecture d’un pied de vigne.
  • Tailler en respectant la forme du pied et les objectifs de rendement.
  • Ajuster la taille aux différents cépages du vignoble jurassien.
  • Réaliser une taille propre en respectant les principales règles sanitaires.
  • Utiliser et dépanner les différents outils de taille (sécateurs manuels et électriques) en sécurité.
  • Adopter les bonnes postures pour préserver son corps.
  • Progresser dans la cadence de taille.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Salarié(e)s viticoles.
  • Jeunes en parcours à l'installation ou viticulteurs récemment installés sur le vignoble du Jura.
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

Approche globale sur la vigne et le vignoble.
  • Les cépages. Les produits et leurs caractéristiques.
  • Les objectifs de la taille (formation du pied, palissage, rendement, mécanisation, maladie, qualité, maturation).
Apprentissage de la taille (de la démonstration à l'autonomie totale)
  • Démonstration explicative par le formateur.
  • Taille guidée (le stagiaire explique ce qu’il va faire, il le fait, le moniteur corrige les erreurs).
  • Le stagiaire taille, le moniteur laisse les initiatives et apporte des conseils d’amélioration de rendement et de qualité dans le travail.
  • Acquisition de rapidité par de la pratique sur différentes vignes.
  • Possibilité de s’exercer à l’utilisation de sécateurs électriques (consignes d’utilisation et de sécurité).
  • Initiation à la taille respectueuse (respects des flux de sèves).

Équipe pédagogique

Responsable de stage : Thomas SPRENGER Intervenant : Laurent BERT (formateur au CFPPA de Montmorot, responsable de l’atelier viticole sur l’exploitation du Lycée)

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Auto-positionnement au démarrage et à la fin de la formation

Ressources techniques et pédagogiques

  • Apports théoriques et pratiques sur différentes vignes Démonstrations Pratique de la taille Échanges d’expériences

Qualité et satisfaction

Satisfaction globale sur la formation 2024 : 9,7/10

Lieu

Lycée agricole de Montmorot 614 avenue Edgar Faure 39570 MONTMOROT

Capacité d'accueil

Entre 6 et 10 apprenants

Accessibilité

Pour les personnes en situation de handicap, prendre contact avec l’ADFPA (Référent handicap : Romuald Vuillemin. Tél : 03 84 35 14 30), afin d’envisager les aménagements possibles.

Prochaines dates

10 places restantes Taille de la vigne - Initiation
du 17/11/2025 au 02/12/2025 MONTMOROT